Le Chêne : Tanins de chêne

Gamme de tanins de chêne haute qualité, pour la structure, le volume en bouche , la révélation aromatique …..

VB (Volume boost) Elevage Rouge Arrondi le milieu de bouche
Apporte du volume
Augmente la complexité
Blanc, rosé
FI (Fruit intensive) Vinfication
Elevage
Rouge Augmente la fraîcheur, les notes fruits frais et le volume en bouche
Blanc, rosé
OENOTAN SELECTION Elevage Rouge Renforce la structure et la puissance aromatique, apporte de la texture en milieu de bouche et de la sucrosité.
Blanc liquoreux
VF (Vinification formula) Vinification Rouge Stabilise la couleur
Blanc, rosé Protège de l’oxydation
Elevage

Rouge Patine les vins, renforce le fruit mûr. Effet masquant sur les Brett.
Blanc, rosé Patine les vins, augmente la sucrosité
F2 (Fermentation finish) Vinification Rouge Augmente la structure, masque les tanins végétaux, stabilise la couleur
Blanc, rosé Augmente le côté amylique. Stabilise la couleur des vins rosés.
Elevage Rouge Ouvre les vins, gomme le réducteur.
Blanc, rosé Ouvre les vins, sur les nuances de fruits frais, gomme le réducteur, apporte de la fraîcheur. Aide à rajeunir les vins en fin de campagne