BACTILESS

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BACTILESS

Bactiless permet de contrôler la population bactérienne dans les vins par réduction des bactéries acétiques et lactiques. C’est un biopolymère garantit 100% non-OGM et non-allergène.

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Nouveauté
REF : 019480

Bactiless est une alternative au lysozyme et au SO2 d’origine fongique (Aspergillus niger). Il permet d’éviter les impacts sensoriels liés aux bactéries telles que l’acide acétique et les amines biogènes. En revanche, il n’affecte pas la population levurienne.

UTILISATION :

L’action de Bactiless peut être renforcée par l’apport de SO2. Bactiless ne remplace par le SO2 car il n’est pas antioxydant mais permet de diminuer la quantité de SO2 nécessaire au contrôle des populations bactériennes.

DOSE D’EMPLOI :

Nos oenologues recommandent entre 20 et 50g / hl avec un temps de contact de 10 jours avant de soutirer et séparer le vin traité de ses lies.

<2> CONDITIONNEMENT :

Sac de 500g, Carton de 10Kg.

STOCKAGE :

Stocker dans un endroit sec à l’abri de la chaleur.

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