TANIN OENOTAN SELECTION VINIFICATION

OENOLOGIE

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TANIN OENOTAN SELECTION VINIFICATION

Tanin œnologique de chêne lyophilisé. Apporte couleur, fruité, structure.

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Nouveauté
tanin oenotan
REF : 023095

Tanin 100 % chêne Français qualité merrain extrait à l’eau et sublimé par lyophilisation. Cœur de chêne français séché naturellement. Sur vin rouge permet de stabiliser la couleur, protéger les arômes fruités de l’oxydation, apporter de la structure et du volume. Sur vin blanc permet de stabiliser les protéines, protéger de l’oxydation les arômes fruités, apporter de la structure

DOSE D’EMPLOI :

Préconisation : 0,5-10 g/hl selon tests de dégustation.

CONDITIONNEMENT :

Sachet de 250g (réf : 023095).

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