CARACTERISTIQUES :

EXTRAFLORE CO-IN est une préparation bactérienne lyophilisée qui permet d’effectuer la fermentation malolactique des moûts rouges, rosés ou blancs et qui peut être incorporée directement au moût sans réactivation. Se révèle particulièrement adaptée pour mettre en œuvre la co-inoculation levures/bactéries, cas dans lesquels sa cinétique est l’une des plus efficaces. Participe à la révélation et la préservation des arômes fruités, notamment les esters. C’est sans conteste LA bactérie de la co-inoculation et des vins fruités.

DOSE D’EMPLOI :

Utiliser un sachet pour inoculer le volume en hL correspondant à celui indiqué sur le sachet. Diminuer le dosage, repiquer ou effectuer des pieds-de-cuve diminue les performances de la bactérie.

CONDITIONNEMENT :

Sachet de bactéries équivalent à l’ensemencement de 25 hl.

CONSERVATION :

A conserver au froid, dans son emballage d’origine. Les sachets en aluminium protègent les bactéries de l’oxygène et de l’humidité. Un sachet ouvert ne peut être conservé et doit être consommé instantanément.