MAXIFLORE SATINE

BACTERIES

MAXIFLORE SATINE

Les bactéries MAXIFLORE SATINE sont des bactéries œnologiques nécessitant une phase de ré-acclimatation courte (procédé One-Step). Elles agissent pour diminuer l’astringence et permettent la prévention des arômes beurrés. MAXIFLORE SATINE est recommandée pour la fermentation des vins issus de forte maturité.

100 Hl
25 Hl
500 Hl
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REF : 015356
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CARACTERISTIQUES :

Les bactéries MAXIFLORE SATINE offrent une production tardive et limitée de diacétyle, ce qui permet de limiter l’apparition de notes beurrées. MAXIFLORE SATINE garanti ainsi la préservation de la fraicheur aromatique des vins.Cette poudre à également une faible production d’acidité volatile et ne produit pas d’amines biogènes. Elle réduit l’amertume et l’astringence. MAXFLORE SATINE permet également d’apporter souplesse et structure, notamment sur les moûts et vins issus de raisins concentrés.

DOSE ET MODE D’EMPLOI :

Consulter la fiche technique pour suivre la mise en œuvre en co-inoculation, inoculation précoce ou inoculation séquentielle.

STOCKAGE :

MAXIFLORE SATINE doit être conservée au froid à une température de – 18°C, dans son emballage d’origine qui protège les bactéries de l’oxygène et de l’humidité. Dans ces conditions, la poudre garde ses caractéristiques au moins 30 mois après la date de production. Un sachet ouvert ne peut être conservé et doit être utilisé rapidement.

CONDITIONNEMENT :

Kit équivalent à une utilisation pour 25 hl, 100 hl ou 500 hl.

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