CARACTERISTIQUES :

EXTRAFLORE PURE FRUIT est une bactérie œnologique sélectionnée sur vin rouge. Elle s’est avérée très robuste dans des conditions de vinification limitantes (alcool élevé, acidité forte ou au contraire acide malique très faible, températures basses) et est ainsi adaptée à des vins de types et d’origines très divers. Elle peut être incorporée directement au moût ou au vin sans réactivation. EXTRAFLORE PURE FRUIT favorise la pureté du profil fruité des vins et contribue à leur rondeur.

DOSE D’EMPLOI :

Utiliser un sachet pour inoculer le volume en hL correspondant à celui indiqué sur le sachet. Diminuer le dosage, repiquer ou effectuer des pieds-de-cuve diminue les performances de la bactérie.

CONDITIONNEMENT :

Sachet de bactéries équivalent à l’ensemencement de 25 hl et 100 hL.

CONSERVATION :

A conserver au froid, dans son emballage d’origine. Les sachets en aluminium protègent les bactéries de l’oxygène et de l’humidité. Un sachet ouvert ne peut être conservé et doit être consommé instantanément.