DESCRIPTION :

La maîtrise des températures est essentielle lors de la vinification des moûts. Les échangeurs thermiques interviennent pour réguler la température. Les drapeaux inox se présentent sous formes de plaques frigorifiques, de différentes longueurs, à plonger dans la cuve.

Les plaques sont fabriquées à partir de deux tôles gonflées et soudées entre elles pour créer une canalisation interne où circule le fluide refroidissant. Ainsi, le liquide est en contact avec toute la surface de la plaque et offre un excellent échange thermique. Le fluide utilisé peut être de nature diverse : eau, huile, vapeur…

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES :

• Acier inoxydable inox 316
• Soudures TIG

DIMENSIONS :

• 1 000 x 370 INOX 316 (REF 003069) ;
• 1 200 x 370 INOX 316 (REF 003070) ;
• 1 400 x 370 INOX 316 (REF 003071) ;
• 1 600 x 370 INOX 316 (REF 003072) ;
• 2 000 x 370 INOX 316 (REF 003074) ;
• 2 500 x 370 INOX 316 (REF 003075).