DUOSTAB 25KG

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DUOSTAB 25KG

DUOSTAB permet, en une seule étape, de stabiliser par le froid les 2 sels tartriques: bitartre de potassium et tartrate de calcium.

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LVVD Duostab
REF : 019796

DUOSTAB est un auxiliaire technologique composé de bitartrate de potassium et de tartrate de calcium dont le ratio est optimisé pour une meilleure efficacité du produit. Il permet, en une seule étape, de stabiliser par le froid les deux sels tartriques : BTK et TCa.

DOSE D’EMPLOI :

  • 200 à 300 g/hL pour les vins blancs
  • 200 à 400 g/hL pour les vins rosés ou rouges

    • MODE D’EMPLOI :

    DUOSTAB est ajouté quand le vin a atteint une température comprise entre 0 et 5°C. L’ajout du produit s’opère en une seule fois et sous léger brassage que l’on conserve afin d’optimiser le contact des cristaux avec le vin.

    CONDITIONNEMENT :

    Disponible en sac de 25Kg.

    CONSERVATION :

    A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abris de la lumière.

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