Optimisation de l’extraction et amélioration de la filtrabilité. TRENOLIN THERMO-STAB contient une pectinase thermostable active jusqu’à 70°C, ainsi que des activités secondaires permettant la dégradation des colloïdes complexes solubilisés dans le moût.
DOSE D’EMPLOI :
2 – 4 mL/100 kg.
CONSERVATION :
Stocker au frais.
CONDITIONNEMENT LIQUIDE:
Flacon de 1 Kg.