Les flottateurs Compact Clear peuvent être utilisés sur moûts blancs, rosés et rouges et sur enzymes de thermovinification. Ils valorisent les arômes et génèrent un pourcentage très bas de résidus et de lie. La clarification est rapide et qualitative, aussi bien en remontage qu’en transfert.

La clarification par flottation permet un investissement réduit et une grande simplicité d’utilisation.

CARACTÉRISTIQUES :

• Support en acier inox AISI 304 ;
• Pompe d’alimentation centrifuge ;
• Panneau de commande 400/3/50 ;
• Alimentation 3,7 à 11 kW.

CAPACITE :

DIfférents modèles disponibles de 100 à 300 Hectolitres.