LEVURE OENOFERM X-THIOL

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LEVURE OENOFERM X-THIOL

La levure Oenoferm X-Thiol est issue d’une souche hybride sélectionnée pour les vins blancs et rosés aux profils thiols et avec longueur et volume en bouche.

Demande de renseignement
REF : 020060

Levure hybride tolérante à l’alcool pour la production d’arômes thiol fruités et exotiques. Possède une capacité fermentaire élevée et le pouvoir de libérer les précurseurs aromatiques thiolés du raisin. Produit utilisable en agriculture biologique.

DOSE D’EMPLOI :

La dose recommandée est de 20 – 40 g/hL.

CONDITIONNEMENT :

Disponible en sachet de 500 grammes.

CONSERVATION :

A stocker dans un endroit frais et sec.

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