OENOFERM ICONE

LEVURES

OENOFERM ICONE

La levure Oenoferm Icone est issue d’une souche spécialement sélectionnée pour l’élaboration de vins rouges de caractère avec des arômes complexes.

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Nouveauté
REF : 020059

DESCRIPTION :

Icone génère une forte libération de polysaccharides apportant de la sucrosité et de la longueur en bouche. Elle offre des arômes complexes de petits fruits noirs et d’épices.

CARACTERISTIQUES :

  • Tolérance à l’alcool jusqu’à 16,5% ;
  • Faible production de SO2 et d’AV ;
  • Produit utilisable en bio.

CONDITIONNEMENT :

Boîte de 500 grammes de levure.

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