Tanin chêne Français et Américain qualité merrain extrait à l’eau et sublimé par lyophilisation. Cœur de chêne séché naturellement.
- Sur vins blancs et rouges : Permet de stabiliser la couleur et les protéines, protéger de l’oxydation les arômes fruités, apporter de la sucrosité.
DOSE D’EMPLOI :
Préconisation : 0,5-10 g/hl selon tests de dégustation.
CONDITIONNEMENT :
Sachet de 250g (réf : 023094) ou de 1Kh (réf: 023114) sur commande.
