Le fruit devient plus complexe en arôme, ce qui ajoute à la sophistication du vin fini, et le milieu de bouche est approfondi grâce à la préservation de caractères variétaux. La durée de garde du vin est aussi prolongée.
DOSE D’EMPLOI :
Préconisation : 3-5 g/hl. Il est conseillé de faire des essais préalables afin d’obtenir le style de vin souhaité.
CONDITIONNEMENT :
Sachet de 500g.