UTILISATION :

ANTARTIKA® V40 convient particulièrement aux vins rouges instables. Il s’utilise avec tous types de vins prêts à la mise en bouteille et dont la température est supérieure à 12°C

CARACTERISTIQUES :

ANTARTIKA® V40 assure la stabilisation des vins vis-à-vis de la précipitation tartrique de bitartrate de potassium. En revanche, il n’agit pas sur la stabilisation du tartrate de calcium. Il peut réagir avec le lysozyme.

ANTARTIKA®V40 n’a pas d’incidence organoleptique ni d’impact sur la filtration finale. Il est toutefois recommandé d’effectuer un test de filtrabilité préalable.

COMPOSITION :

Préparation à base de polyaminoacide (nouveau polymère) et de un polysaccharide végétal.

LEGISLATION :

Produit autorisé par l’OIV d’après la résolution OEno 543/201.

CONDITIONNEMENT :

Bidosn de 1 litre ou 10 litres.