ENZYME LB EXTRACTION ROUGE

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ENZYME LB EXTRACTION ROUGE

Les enzymes LB EXTRACTION sont des enzymes pectolytiques FCE concentrées et riche en activité hémocellulosique pour la macération des rouges.

Demande de renseignement
REF : 020048

MODE D’EMPLOI :

Délayer dans environ 10 fois son poids d’eau.

DOSE D’EMPLOI :

2 à 3 ml pour 100 kg de vendanges à l’encuvage.

COMPOSITION :

Polygalacturonase, Pectine methylesterase, Pectine lyase, pauvre en Cinnamoyl esterase < 15 U/g, glycerol. Activités enzymatiques > 4300 U/g.

CONSERVATION :

Emballage plein, scellé d’origine conserver à l’abri de la lumière dans un endroit sec exempt d’odeur, à une température inférieure à 5°C.
Emballage ouvert à utiliser rapidement.

CONDITIONNEMENT :

Sachet de 250g.

LEGISLATION :

USAGE ALIMENTAIRE, OENOLOGIQUE, EXCLUSIVEMENT PROFESSIONNEL
CONFORME AU CODEX OENOLOGIQUE INTERNATIONAL

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