DOSE D’EMPLOI :
20 à 30 g/hL de moût.
STOCKAGE :
A stocker au frais et au sec. Une fois ouvert le produit doit être utilisé rapidement.
CONDITIONNEMENT :
Sachet en laminé d’aluminium polyéthylène de 500 g sous vide.
LEVURE IOC EXENCE
LEVURES
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LEVURE IOC EXENCE
IOC eXence est issue d’un croisement naturel entre deux levures. Ce procédé a été suivi d’une pression de sélection afin d’isoler la levure aromatique la plus adaptée à la révélation des arômes variétaux thiolés pendant la fermentation des vins blancs ou rosés.