OENOFERM ZEST

LEVURES

OENOFERM ZEST

La levure Oenoferm Zest est issue d’une souche élevée en Val de Loire sur Sauvignon blanc. Elle développe des profils intenses et complexes sur vins blancs et rosés.

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Nouveauté
REF : 020061

DESCRIPTION :

Oenoferm Zest permet de produire des arômes ester et de révéler des thiols, offrant ainsi des vins blancs et rosés aux profils intenses et complexes.

CARACTERISTIQUES :

  • Fermentation rapide et franche, même en conditions difficiles ;
  • Forte production d’arômes ester ;
  • Produit utilisable en bio.

CONDITIONNEMENT :

Boîte de 500 grammes de levure.

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