DESCRIPTION :

Le tanin TRU/TAN F2 Fermentation Finishing est un mélange dont la teneur totale en tanins est de 75 % à 80 %, ce qui en fait un produit idéal pour la fermentation de moûts rouges et blancs. Il a des actions antioxydantes. Sur vins blancs et rosés, il protège la couleur, la structure et les arômes du vin. Il permet aussi de gommer les réducteurs et d’apporter de la fraîcheur avec des notes de fruits frais. Il aide ainsi à rajeunir les vins en fin de campagne. Sur vins rouges, il assure une protection phénolique du vin, stabilise la couleur et la structure.

DOSE D’EMPLOI :

Préconisation : 5-30 g/hl. Il est conseillé de faire des essais préalables afin d’obtenir le style de vin souhaité.

CONDITIONNEMENT :

Sac de 500g.