ENZYME LB ELEGANCE

ENZYMES

ENZYME LB ELEGANCE

LB Elégance est une préparation enzymatique de pectinases et de glucanases concentrées. Elle est recommandée pour dégrader les glucanes présents dans les moûts et les vins issus de vendanges botrytisées. Elle libére les mannoprotéines des parois levuriennes lors de l’élevage.

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REF : 017878
Poids

,

DOSE D’EMPLOI :

2 à 3 g / hl pour les blancs et rosés.
5 g/hl sur les rouges
5 g/hl sur les ½ secs et les moelleux
Elevage sur lies : 1-3 g/hl.

COMPOSITION :

Dextrine, Enzyme, citrate de sodium déshydraté, chlorure de potassium

CONSERVATION :

Lieu frais et sec entre 4 et 10°C.
Bien refermer le contenant après chaque utilisation et conserver dans les mêmes conditions qu’avant ouverture.
Durée de vie : dans les conditions de stockage recommandées, dans un emballage intègre, le produit ne présente pas de perte significative d’activité sur 3 ans.
LVVD

CONDITIONNEMENT POUDRE :

Sachet de 250 g

LEGISLATION :

USAGE ALIMENTAIRE, OENOLOGIQUE, EXCLUSIVEMENT PROFESSIONNEL
CONFORME AU CODEX OENOLOGIQUE INTERNATIONAL

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