LEVURE LB DIAMANT

LEVURES

LEVURE LB DIAMANT

La souche LB DIAMANT est issue des SACCHAROMYCES CEREVISIAE VAR. CEREVISIAE et été sélectionnée pour sa capacité à révéler le potentiel thiol des raisins. Les vins vinifiés avec cette souche présentent des notes d’agrumes et de fruit de la passion.

Demande de renseignement
REF : 015281

DOSE D’EMPLOI :

Appliquer 20g / HL.

POPULATION :

Environ 2×1010 cellules/g (conforme au codex oenologique international).

COMPOSITION :

Levures et E491.

MODE D’EMPLOI :

Régénérer les levures dans 10 fois leur poids d’eau sucrée à 37°C. Attendre 20 mn avant incorporation.

CONDITIONNEMENT :

Sachet de 500g.

CONSERVATION :

Conserver 3 mois à température ambiante dans un endroit frais et sec. Au-delà de 3 mois, conserver à une température de 2° à 8°C

LEGISLATION :

USAGE ALIMENTAIRE, OENOLOGIQUE, EXCLUSIVEMENT PROFESSIONNEL CONFORME AU CODEX OENOLOGIQUE INTERNATIONAL

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