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ACIDE ASCORBIQUE

ACIDE ASCORBIQUE

L’acide ascorbique est un antioxydant des moûts et des vins.

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ACIDE CITRIQUE

ACIDE CITRIQUE

L’acide citrique monohydraté agit comme complexant du fer et protège contre les casses ferriques.

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ACIDE METATARTRIQUE V33

ACIDE METATARTRIQUE V33

L’acide métatartrique est un inhibiteur des précipitations tartriques et de la cristallisation du bitartrate de potassium. C’est aussi...

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ACIDE METATARTRIQUE V40

ACIDE METATARTRIQUE V40

L’acide métatartrique est un inhibiteur des précipitations tartriques et de la cristallisation du bitartrate de potassium. C’est aussi...

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ACIDE SULFURIQUE

ACIDE SULFURIQUE

L’acide sulfurique est un réactif utilisé lors du dosage du SO2 par méthode iodométrique ou potentiométrique.

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ACTICARBONE SW

ACTICARBONE SW

Acticarbone SW est un charbon actif issu de bois de pin maritime activé à la vapeur. Il possède...

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ANTARTIKA V40

ANTARTIKA V40

ANTARTIKA® V40 est un colloïde protecteur qui agit sur la formation des cristaux et la croissance des microcristaux de...

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BENTONITE BENTOSTAB

BENTONITE BENTOSTAB

BENTOSTAB est une solution de collage à base de bentonite sodique activée. Elle a des vertus déprotéinisantes et est...

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BENTONITE CALCICA

BENTONITE CALCICA

CALCICA est une bentonite calcique naturelle utilisée en clarification. Sa formulation permet un très faible dépôt même à forte...

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BENTONITE ELECTRA

BENTONITE ELECTRA

ELECTRA est une bentonite calcique activé sélectionnée pour son fort pouvoir déprotéinisant. Elle peut être utilisée sur moûts comme...

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DULCEGOM

DULCEGOM

DULCEGOM est une gomme de type sucrante utilisée pour stabiliser les matières colorantes. DULCEGOM est un produit à...

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GELISOL

GELISOL

GELISOL est une gélatine moyennement hydrolysée utilisée pour le collage de tous types de vins et pour la clarification...

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IOC CARBION GRANULES

IOC CARBION GRANULES

Les granulés CARBION sont composés de charbon actif inerte à action décolorante et haut pouvoir absorbant. Leur formule...

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KTS FLOT

KTS FLOT

KTS FLOT est une association de différentes colles d’origines végétales utilisée pour la flottation des moûts blancs, rosés et...

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LITTOFRESH LIQUIDE

LITTOFRESH LIQUIDE

Littofresh Liquid est une formulation liquide de protéines de pois qui agit sur l’oxydation et la réduction du caractère...

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MIRACOL

MIRACOL

MIRACOL est une bentonite calcique activée utilisée en clarification. MIRACOL possède un fort pouvoir d’absorption des protéines instables...

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OENOPUR

OENOPUR

Oenopur est un collage à base de gélatine alimentaire, de pvpp, de cellulose et de bentonite spécifique. Il gommes...

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POLYCLAR WINE

POLYCLAR WINE

Polyclar Wine est un stabilisateur composé essentiellement de PVPP (polyvinylpolypyrrolidone) qui prévient contre l’oxydation des moûts et le « brunissement »...

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QI NO OX

QI NO OX

QI NO OX est une solution de collage à base de chitine alternative à la caséine et à...

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QI UP XC

QI UP XC

QI UP est un polymère végétal et biodégradable dérivé de la chitine qui offre une alternative à la...

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SILISOL

SILISOL

SILISOL est un gel de silice liquide particulièrement efficace pour la clarification des vins blancs et rosés difficiles : vins...

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SORBATE DE POTASSIUM

SORBATE DE POTASSIUM

Le sorbate de potassium est un inhibiteur de levures utilisé sur des vins contenant du glucose / fructose....

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VK 300

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VK300 est une solution concentrée de gomme arabique composée à 100% d’Acacia Verek. La gomme VK300 possède un...

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